Der Barista Richard Stetter mit über 25 Jahren Erfahrung und Leidenschaft für Kaffee, erfüllte sich mit Kultbohne seien Traum: Er wollte seinen eigenen Kaffee produzieren. Die Rösterei ist Mitglied bei der „Specialty Coffee Association“ SCA. Die Röstung erfolgt steht mit Feingefühl und Erfahrung. Dabei ist für das vollkommene Ergebnis das Zusammenspiel von Temperatur und Zeit ausschlaggebend. Aus diesem Grund wird Handröstung angewendet, wodurch die Kontrolle über alle Komponenten zu jeder Zeit gewährleistet ist.