Macap, Akronym für Macina Caffè Petiziol, nahm diesen Namen Ende der 80er Jahre an. Das Unternehmen, das heute von seiner dritten Generation geführt wird, wurde 1930 geboren, als der Gründer Ottorino Petiziol seine mechanische Werkstatt im venezianischen Hinterland eröffnete. Das Geschäft konzentrierte sich auf die Herstellung von Kaffeemühlen und Geräten für Bars, um sie durch eine kleine Gießerei zu ergänzen (die immer noch für kleine Chargen verwendet wird). In diesem Unternehmen wurde der erste horizontale Spender geboren, der für die spätere Entwicklung anderer Produkte in diesem Sektor unerlässlich ist.Dieser wichtige ursprüngliche technische Hintergrund wurde von der zweiten Generation, den Brüdern Luigi und Antonio, gesammelt und entwickelt und von den dritten, den Enkelkindern Susanna und Marco, umgesetzt, die das gegenwärtige Gesicht des Unternehmens sind, wo eine verwurzelte Spezialisierung Hand in Hand mit einer hohen Industrialisierung geht.

Das Ergebnis ist eine qualitative Verbesserung aller Produkte für die Verarbeitung von Kaffee, die in Übersee mehr und mehr nachgefragt werden, wo der Anstieg des Konsums und der Kultur von Kaffee eine schnellere Wachstumsrate hat als in Italien, das immer noch durch einen noch traditionelleren Markt gekennzeichnet ist.

Dies ermöglicht es Macap, das heute mit mehr als 70 Ländern in Übersee zusammenarbeitet, eine Auswahl an Produkten anzubieten, von traditionellen Kaffeemühlen, Instantmühlen (dem ersten italienischen Unternehmen, das eine so große Auswahl an Modellen hat) bis hin zu dynamometrischen Manipulationen (patentiert), die für die Innovationsfähigkeit von Macap sehr wichtig sind.