Bezzera Matrix

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  • Beschreibung

    Das Modell MATRIX ist eine Neuheit in der Welt der halbautomatischen Espressomaschinen. Es kombiniert die traditionelle E61-Technik mit einer ausgefeilteren Software und Elektronik, die über ein 3,5 “-Touch-Display die Steuerung des Dualboiler-Systems gewährleistet. Durch die leicht variierbaren Farben der Seitenteile aus Plexiglas kann man die Maschine im Handumdrehen dem Einrichtungsstil des Raumes perfekt anpassen. Die Matrix ist in der DE-Version mit 3 Thermostaten und Volumen-Dosierung erhältlich.

    MATRIX MN – 2 PID-Thermostate – E61 Brühgruppe
    Die Maschine funktioniert mit der traditionellen E61 Brühgruppe: Die Kaffee-Exraktion beginnt mit der Betätigung des Hebels nach oben und wird durch Absenken unterbrochen, sobald die gewünschte Füllmenge in der Tasse erreicht ist.

    Die Brühgruppe wird durch das Thermosiphon-Zirkulationssystem mit Wasser aus einem kleineren Espresso-Kessel für die Kaffee-Extraktion erhitzt. Die Temperatur wird durch einen PID-Thermostat gesteuert, der eine optimale thermische Stabilität in einem Bereich von 88-96° C garantiert.

    MATRIX DE – 3 PID Thermostate – Bezzera Brühgruppe 
    Die Bezzera Brühgruppe wird durch einen elektrischen Widerstand beheizt, der durch einen PID-Thermostat aktiviert wird, welcher eine konstante Temperatur aufrechterhält.
    Das 2. PID-Thermostat regelt die Wassertemperatur im Kessel, welcher für die Kaffee-Extraktion bestimmt ist und garantiert eine optimale thermische Stabilität in einem Bereich von 88-96 ° C.

    Der Dampf- und Wasserkreislauf ist mit einem unabhängigen Kessel verbunden, der von einem PID-Thermostat gesteuert wird, welches eine optimale Dampf-Performance auch bei intensiver Nutzung ermöglicht.

    Die DE-Version ist mit volumetrischer Kaffeedosierung ausgestattet, die von einem Mikroprozessor gesteuert wird, mit 4 Kaffee-Bezugs-Möglichkeiten, die direkt von der Tastatur aus programmiert werden können; die fünfte Taste aktiviert den manuellen Dosiervorgang.

    In beiden Versionen kann das von einer Rotationspumpe angetriebene Hydrauliksystem mit dem 4-Liter-Wassertank verwendet oder über einen Festwasseranschluss direkt an der Wasserleitung betrieben werden.

    HAUPTCHARAKTERISTIKEN:
    – Gehäuse und Körper aus AISI 304 (14301) (Edelstahl V4A)
    – Automatische Einstellung des täglichen Ein- / Ausschaltens
    – Automatisches Brühgruppenspülprogramm
    – Pre-Infusion kann eingestellt werden
    – Wasserfilter Alarm und Wartungszyklen
    – Seitenteile aus Plexiglas
    – Variation der Intensität und der Farbe der Seitenteile mittels RGB LED
    – Auswahl der Wasserversorgung: entweder über die Wasserleitung (Festwasser) oder über den Wassertank
    – Kesselpriorität ist einstellbar

    Technische Daten  DE – MN

    Maße Breite x Tiefe x Höhe: 310 x 470 x 420 mm

    Materialien Gehäuse: Edelstahl

    Gewicht (netto): Matrix DE 32,2 kg / Matrix MN 33 kg

    Wasseranschluss: 4 l Tank oder Festwasser

    Leistung: 1200 W / 1100 – 1300 W

    Spannung: 110-120/50-60 / 220-240/50-60 V-/Hz

    Auf Wunsch Mietkauf möglich.

    Garantie:

    Garantie für gewerbliche Nutzung 1 Jahr, für private Nutzung 2 Jahre.

    Weitere technische Details entnehmen Sie bitte dem Downloadbereich!

  • Zusätzliche Information
    Version

    Matrix DE, Matrix MN

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