Das Modell MATRIX ist eine Neuheit in der Welt der halbautomatischen Espressomaschinen. Es kombiniert die traditionelle E61-Technik mit einer ausgefeilteren Software und Elektronik, die über ein 3,5 „-Touch-Display die Steuerung des Dualboiler-Systems gewährleistet. Durch die leicht variierbaren Farben der Seitenteile aus Plexiglas kann man die Maschine im Handumdrehen dem Einrichtungsstil des Raumes perfekt anpassen. Die Matrix ist in der DE-Version mit 3 Thermostaten und Volumen-Dosierung erhältlich.
MATRIX MN – 2 PID-Thermostate – E61 Brühgruppe
Die Maschine funktioniert mit der traditionellen E61 Brühgruppe: Die Kaffee-Exraktion beginnt mit der Betätigung des Hebels nach oben und wird durch Absenken unterbrochen, sobald die gewünschte Füllmenge in der Tasse erreicht ist.
Die Brühgruppe wird durch das Thermosiphon-Zirkulationssystem mit Wasser aus einem kleineren Espresso-Kessel für die Kaffee-Extraktion erhitzt. Die Temperatur wird durch einen PID-Thermostat gesteuert, der eine optimale thermische Stabilität in einem Bereich von 88-96° C garantiert.
MATRIX DE – 3 PID Thermostate – Bezzera Brühgruppe
Die Bezzera Brühgruppe wird durch einen elektrischen Widerstand beheizt, der durch einen PID-Thermostat aktiviert wird, welcher eine konstante Temperatur aufrechterhält.
Das 2. PID-Thermostat regelt die Wassertemperatur im Kessel, welcher für die Kaffee-Extraktion bestimmt ist und garantiert eine optimale thermische Stabilität in einem Bereich von 88-96 ° C.
Der Dampf- und Wasserkreislauf ist mit einem unabhängigen Kessel verbunden, der von einem PID-Thermostat gesteuert wird, welches eine optimale Dampf-Performance auch bei intensiver Nutzung ermöglicht.
Die DE-Version ist mit volumetrischer Kaffeedosierung ausgestattet, die von einem Mikroprozessor gesteuert wird, mit 4 Kaffee-Bezugs-Möglichkeiten, die direkt von der Tastatur aus programmiert werden können; die fünfte Taste aktiviert den manuellen Dosiervorgang.
In beiden Versionen kann das von einer Rotationspumpe angetriebene Hydrauliksystem mit dem 4-Liter-Wassertank verwendet oder über einen Festwasseranschluss direkt an der Wasserleitung betrieben werden.
HAUPTCHARAKTERISTIKEN:
– Gehäuse und Körper aus AISI 304 (14301) (Edelstahl V4A)
– Automatische Einstellung des täglichen Ein- / Ausschaltens
– Automatisches Brühgruppenspülprogramm
– Pre-Infusion kann eingestellt werden
– Wasserfilter Alarm und Wartungszyklen
– Seitenteile aus Plexiglas
– Variation der Intensität und der Farbe der Seitenteile mittels RGB LED
– Auswahl der Wasserversorgung: entweder über die Wasserleitung (Festwasser) oder über den Wassertank
– Kesselpriorität ist einstellbar
Technische Daten DE – MN
Maße Breite x Tiefe x Höhe: 310 x 470 x 420 mm
Materialien Gehäuse: Edelstahl
Gewicht (netto): Matrix DE 32,2 kg / Matrix MN 33 kg
Wasseranschluss: 4 l Tank oder Festwasser
Leistung: 1200 W / 1100 – 1300 W
Spannung: 110-120/50-60 / 220-240/50-60 V-/Hz
Auf Wunsch Mietkauf möglich.
Garantie:
Garantie für gewerbliche Nutzung 1 Jahr, für private Nutzung 2 Jahre.
Weitere technische Details entnehmen Sie bitte dem Downloadbereich!
